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Am 5. September 2020 veranstaltet das BHW und die Gesunde Gemeinde Lichtenegg den ersten Kochkurs mit Abstand.
Bildungs-& Heimatwerk Lichtenegg
Gesunde Gemeinde Lichtenegg
Der Kurs wurde von der Seminarbäuerin Gerti Doppler geleitet und auf dem Programm stand „Fermentieren – Gemüse haltbar gemacht. Fermentieren ist eine alte Konservierungmethode für Gemüse mit Hilfe von Mikroorganismen.
An diesem Nachmittag wurde dann vom aromatischen Rotkraut bis hin zu Karottensticks und würziges Kimchi hergestellt und auch verkostet, sowie eine Salzgurkensuppe und eine süsse Sauerkraut-Schnitte.
Anbei ein paar Bilder…
15.09.2020